LA FORMULE SUGGESTION
ENTRÉES
Duo de saumon mariné aux algues wakamé & noix de St Jacques
Salade de papaye verte, crevettes, cacahuètes et piment (servi à part)
Bayaldi de tomates noires de Crimée et Mozzarella
PLATS CHAUDS
Mijoté de canette aux olives noires
Brochette d'agneau et rognons de veau au basilic
Filets de poisson frais du marché
La suggestion du boucher
FROMAGES ET DESSERTS
Tomme de Brebis de la ferme Baetenia IdoKI Aop Ossau Iraty
Tarte chaude tatin à la pomme, crème anglaise
Crème brûlée aux poires confites
Ile flottante aux amandes grillées
servie du lundi au vendredi pour le
déjeuner et du mercredi au vendredi pour le dîner
LA FORMULE SUGGESTION
ENTRÉES
Duo de saumon mariné aux algues wakamé & noix de St Jacques
Salade de papaye verte, crevettes, cacahuètes et piment (servi à part)
Bayaldi de tomates noires de Crimée et Mozzarella
PLATS CHAUDS
Mijoté de canette aux olives noires
Brochette d'agneau et rognons de veau au basilic
Filets de poisson frais du marché
La suggestion du boucher
FROMAGES ET DESSERTS
Tomme de Brebis de la ferme Baetenia IdoKI Aop Ossau Iraty
Tarte chaude tatin à la pomme, crème anglaise
Crème brûlée aux poires confites
Ile flottante aux amandes grillées
Formule déjeuner
Menu complet (entrée, plat, dessert) à 29 €
Entrée + plat ou Plat + dessert à 25 €
Plat chaud au choix à 19 €
Formule du soir
Entrée + plat + dessert à 35 €