Mosaïque de légumes à la crème de tapenade et huile de truffe

Gaspacho de choux-fleurs et sa chantilly à la saveur de truffe d'été

Emincé de haddock et saumon mariné aux herbes

Duo de pastèque & melon et jambon de pays

Gigotin d'agneau au jus persillé et poivron doux

Filets de poisson frais du marché

Tournedos de magret de canard et foie gras et sa sauce aigre douce aux fruits rouges

Tartare de boeuf et ses condiments, frites

Tarte chaude tatin à la pomme, crème anglaise

Crème brûlée à la vanille

Ile flottante aux amandes grillées

Fondant tiède au chocolat