LA FORMULE SUGGESTION

ENTRÉES

Œuf cocotte aux pointes d'asperges et foie gras de canardrd

Egg casserole with asparagus tips and pan-fried duck foie grasbroken duck foie gras

14 €

Vol-au-vent feuilleté de ris de veau braisé

Vol-au-vent with braised sweetbreads

14 €

Vol-au-vent feuilleté de ris de veau braisé

Saumon crû mariné aux épices

Raw salmon marinated with spices

14 €

Foie gras de canard maison et toats

Homemade terrine of duck foie gras and toats

14 €

PLATS

Ris de veau braisés aux morilles.

Braised sweetbreads with morels

29 €

Entrecôte de Bœuf (300 gr) poêlée à la Bordelaise

Beef Entrecôte with Bordelaise sauce

27 €

Tartare de bœuf, frite et salade

Beef tartare - french fries and salad

25 €

LES FROMAGES ET DESSERTS

Plateau de Fromages de France

French Cheese Platter

10 €

Crème brûlée à la vanille

Crème brûlée with candied pears

10 €

Tarte tatin tiède aux pommes caramélisées

Hot tart tatin with caramelized apples

10 €

Ile flottante aux amandes grillées

Flaoting island vanilla cream with toasted almonds

10 €

servie du lundi au vendredi pour le
déjeuner et du mercredi au vendredi pour le dîner

Carte des boissons

ENTRÉES

Flan de foie gras sur fonds d'artichauts

Tartare de saumon et merlu au gingembre

Cassolette de fruits de mer et St Jacques en sabayon de vin doux

PLATS CHAUDS

Fricassée de suprême de poulet au chorizo

Filets de poisson frais du marché

Poêlée de côtes d'agneau au jus persillé

Tartare de boeuf et ses condiments, frites

FROMAGES ET DESSERTS

Tarte chaude tatin à la pomme, crème anglaise

Crème brûlée à la vanille

Ile flottante aux amandes grillées

Fondant tiède au chocolat

Formule déjeuner
Menu complet (entrée, plat, dessert) à 29 €
Entrée + plat ou Plat + dessert à 25 €
Plat chaud au choix à 19 €